Práctica 15. Catalasa

Fundamento

 - La catalasa es una enzima que descompone al peróxido de hidrógeno en oxígeno y agua, esta enzima es similar a la estructura de la hemoglobina. Excluyendo al género Streptococcus y algunos otros la mayoría de las bacterias aerobias y anaerobias facultativas tienen catalasa.

 Materiales

 -Tubo de ensayo
-Agua oxigenada (peróxido de hidrógeno)
-Asa de siembra
-Bacterias 5 y 11
-Porta

-Mechero bunsen

 Procedimiento

 1.Añadir una gota de peróxido de hidrógeno ( solución al 3%)

2.Coger 3 colonias de nuestra bacteria y depositar en el porta, mezclándola con elmperóxido de hidrógeno, con ayuda del asa de simebra ( la colonia tiene que proceder de un cultivo joven y puro, de 24h)
3.Esperar 15-20 segundos y realizar la lectura:

-Si se forman burbujas, catala positiva
-Si no se forman burbujas, catalasa negativa

 DATO: Esta prueba se puede realizar tanto en porta como en tubo, los pasos serían los mismos.


Resultado

 -Nuestra bacteria 5 ha formado burbujas, por tanto sintetiza catalasa
-Nuestra bacteria  11 no ha formado burbujas en la reacción, por tanto no sintetiza catalasa

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